Proença-a-Nova: Festival da Cereja apoia produtores e sector da restauração
O Festival da Cereja em Proença-a-Nova, que terá início no próximo dia 22 de Maio nos 20 restaurantes do concelho que participam nesta iniciativa, vai apoiar além dos produtores de cereja o sector da restauração.
Por cada refeição que realizar num dos restaurantes aderentes durante o festival, que decorre todos os fins de semana, de 22 de maio a 6 de junho, o cliente receberá uma porção de cerejas para degustar (oferta limitada ao stock existente) com a lista de produtores do concelho para quem quiser adquirir cerejas.
informa a autarquia de Proença em nota enviada à comunicação social
Recordar que o já tradicional festival realizava-se na freguesia dos Montes da Senhora desde 2011. Um festival que para a autarquia de Proença se assume “como um importante certame para dar a conhecer os produtores locais deste fruto, numa zona do concelho que devido às condições climatéricas propicia o seu amadurecimento precoce.”
Este ano apesar do Festival se realizar de forma diferente a autarquia acredita que terá “a mesma expetativa de sucesso.”
No ano em que se assinala o “Ano Municipal dos Sabores Tradicionais”, o Município apela, “à partilha de todos de receitas tradicionais no âmbito da elaboração da Carta Gastronómica do concelho.”
No âmbito da temática deste festival gastronómico, e para quem tiver interesse em reaproveitar o fruto, está disponível para consulta na Biblioteca Municipal, uma coleção de receitas doces e salgadas tendo como base a cereja.
