Proença prepara vindimas no CCVF
O enólogo Francisco Antunes conduz a sessão sobre práticas essenciais antes das vindimas, no Centro Ciência Viva da Floresta.
Enólogo Francisco Antunes destacou a importância do trabalho antes da colheita
O Centro Ciência Viva da Floresta, em Proença-a-Nova, recebeu uma conferência dedicada à “Preparação das Vindimas”, conduzida pelo reconhecido enólogo Francisco Antunes.
A iniciativa reuniu participantes interessados em aprofundar o conhecimento sobre a vinha e o vinho, num território onde a agricultura, a floresta e os produtos locais desempenham um papel central na identidade regional.
Mais do que abordar o momento da colheita, a sessão permitiu compreender que uma boa vindima começa muito antes da tesoura tocar no primeiro cacho.
O enólogo destacou práticas essenciais de acompanhamento da vinha, gestão do solo, monitorização da maturação e cuidados que influenciam diretamente a qualidade do vinho final.
Valorização do conhecimento agrícola e dos produtos locais
A conferência reforçou a importância de valorizar o saber técnico associado à viticultura, num concelho onde a produção agrícola e florestal é parte integrante da cultura local.
Os participantes tiveram oportunidade de esclarecer dúvidas, partilhar experiências e compreender melhor os desafios que antecedem o período das vindimas.
Iniciativa integrada no projeto MAIS3
A atividade decorreu no âmbito do projeto MAIS3 | + Pessoas + Ciência + Inclusão, apoiado pelo programa Pessoas2030, Portugal2030 e pela União Europeia, que visa aproximar a ciência das comunidades, promover a inclusão e valorizar o conhecimento ligado ao território.
Com esta conferência, o Centro Ciência Viva da Floresta reforça a sua missão de aproximar a população da ciência e das práticas sustentáveis, contribuindo para a valorização dos recursos locais e para a formação contínua da comunidade.
